Receita de Filé de merluza ao forno

Ingredientes

• 6 filés de merluza limpos
• 1/2 limão
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1/2 cebola grande cortada em rodelas
• 1 dente de alho amassado
• 1 1/2 colher (sopa) de alcaparras
• 300 ml de molho de tomate pronto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

• Tempere os filés com o caldo do limão e sal.
• Reserve.
• Em uma panela refogue em fogo baixo, o óleo, a cebola, o alho.
• Acrescente as alcaparras, o molho de tomate pronto e apague o fogo assim que ferver.
• Coloque os filés em um refratário, cubra com o molho e depois com o queijo.
• Se necessário fazer outras camadas, repita a operação, terminando com o queijo.
• Regue com o azeite.
• Leve ao forno médio por 30 minutos ou até que os filés fiquem assados.