Escondidinho de carne moída

Ingredientes

1 kg de carne moída de primeira

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassadinho

Sal e pimenta a gosto

Salsinha

Oléo para refogar

1 kg de batata holandesa

3 colheres (sopa) de manteiga

Leite o suficiente para dar o ponto no purê

Queijo parmesão ralado

300 g de mussarela

Modo de Preparo

1. Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar
2. Acrescente a carne moída
3. Frite bem até ficar coradinha
4. Salgue, coloque a pimente a seu gosto e a salsinha
5. Á parte faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite
6. Guando estiver pronto, é so montar no pirex assim: o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê
7. Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela
8. Leve ao forno quente só para derreter a mussarela

dica da cozinheira

Se preferir só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio e Sirva com arroz branco!!!

Brigadeiro de copinho

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

200 ml de creme de leite (1 caixinha)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até obter o ponto de brigadeiro, quando começar a soltar do fundo da panela
2. Se for enrolar o brigadeiro, deixe soltar bem da panela, para que fique mais firme
3. Retire, coloque em um recipiente untado, deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado
4. Se for colocar em copinhos, retire do fogo um pouco antes de começar a soltar do fundo da panela, pois é melhor para comer como sobremesa e fica mais cremoso