Escondidinho de carne de sol
Ingredientes
1/2 kg de carne de sol
1/2 cebola grande cortada em rodelas
2 alhos
3 colheres de manteiga ou margarina
2 colheres de coentro ou salsinha picadinhos
Purê:
6 batatas grandes
Sal a gosto
Um colher (sobremesa) de manteiga
200 ml de leite
100 g de queijo parmesão ralado
- Coloque a manteiga, a cebola e alho para dourar
- Adicione a carne desfiada
- Quando estiver frita coloque o coentro
Purê:
- Cozinhe as batatas em água e sal
- Amasse
- Coloque manteiga e leite aos poucos
- Quando formar um creme desligue
- Coloque a carne em uma travessa
- Sobre a carne coloque o purê
- Polvilhe o queijo ralado por cima do purê
- E deixe gratinar por 5 minutos
Adorei esse escondidinho, muito gosto para um jantar. Obrigado.
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