panqueca de frango ( sem ovos na massa)

Ingredientes

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de leite

1 colher de fermento royal

1 colher de sal

1/2 xícara de óleo

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado

3 colheres de massa de tomate

3 colheres de cebola picadinho

Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador o leite, óleo, fermento e o sal
2. Depois de misturado colocar a farinha aos poucos, quando ate vira uma massa
3. Numa frigideira untada coloque uma concha de massa, gire para cobrir todo o fundo e deixa dourar
4. Aqueça o óleo e refogue a cebola picada, misture o peito de frango e a massa de tomate coloque o sal cozinhe por 15 minutos
5. Reserve um pouco do molho
6. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca fechando-as em forma de rolinho, coloque em uma travessa, jogue sobre as panquecas o molho reservado
7. Coloque no microondas por 15 minutos

observação da cozinheira
receita tbm apovada  pele minha amiga Nani!