Carne de Sol na Moranga

ingredientes

• 1 jerimum médio(Moranga)
• 1 kg de carne de sol
• 1 lata de creme de leite
• cebola
• coentro
• requeijão cremoso
• manteiga da terra
• alho
• leite de gado

modo de preparo

cortar o jerimum fazendo uma tampa, retire os caroços e leve ao fogo para cozinhar, depois de bem cozida reserve e deixe esfriar...
em uma panela de pressão coloque a carne de sol e cozinhe einado bem molinha em ponto de desfiar...
em uma panela refogue a cebola com a manteiga da terra e uma colher de chá de alho...
jogue a carne de sol desfiada e deixe refogar...
coloque o creme de leite completando com leite de gado,vai ficar um molho grosso como se fosse um strogonoff...
pegue a moranga e passe o requeijão cremoso em suas laterais...
coloque a carne de sol no molho complete em cima com mais requeijão cremoso...
leve a forno e deixe gratinar...
sirva com macaxeira frita e arroz