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terça-feira, 26 de abril de 2011

panqueca de frango ( sem ovos na massa)





  • Ingredientes





  • Massa:




  • 2 xícaras de farinha de trigo





  • 3 xícaras de leite





  • 1 colher de fermento royal





  • 1 colher de sal





  • 1/2 xícara de óleo




  • Recheio:


  • 1 peito de frango cozido e desfiado





  • 3 colheres de massa de tomate





  • 3 colheres de cebola picadinho





  • Sal a gosto





  • Modo de Preparo



    1. Bater no liquidificador o leite, óleo, fermento e o sal
    2. Depois de misturado colocar a farinha aos poucos, quando ate vira uma massa
    3. Numa frigideira untada coloque uma concha de massa, gire para cobrir todo o fundo e deixa dourar
    4. Aqueça o óleo e refogue a cebola picada, misture o peito de frango e a massa de tomate coloque o sal cozinhe por 15 minutos
    5. Reserve um pouco do molho
    6. Coloque um pouco de recheio em cada panqueca fechando-as em forma de rolinho, coloque em uma travessa, jogue sobre as panquecas o molho reservado
    7. Coloque no microondas por 15 minutos
    observação da cozinheira
    receita tbm apovada  pele minha amiga Nani!

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