Total de visualizações de página

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Receita da minha amiga Nani (Bolo de Maçã Fácil, Rápido e Delicioso)

ingredientes

2 maçãs grandes picadas
1 xicara e ½ de açúcar
2 xicaras de farinha de trigo
½ xícara de uva passa
2 colheres de canela em pó
2 colheres de manteiga
2 ovos
1 colher de fermento
modo de preparo

misture tudo muito bem, coloque em uma assadeira untada e polvilhada. leve ao forno pre aquecido e asse por 25 minutos.
Espere esfriar para desenformar e decore com açucar e canela em pó!!!

domingo, 25 de março de 2012

Escondidinho de Arroz Com Carne Seca


ingredientes
  • 500 gr carne seca
  • 100 gr arroz
  • 6 batatas médias
  • 500 gr queijo mussarela ralado
  • meia cebola
  • salsa e cebolinha
  • oregano
  • pimenta do reino
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 copo americano de leite

modo de preparo
cozinhar e desalgar a carne como de costume. desfiar e refogar a carne com acebola o oregano e pimenta do reino, reservar.
preparar o arroz normalmente.
misturar a carne refogada com o arroz ja pronto, juntar a salsa e a cebolinha picadinha.
com as batatas fazer um pure .
num refratario colocar o arroz por cima o pure de batatas e por ultimo o queijo mussarela ralado.
colocar no forno para gratinar.

quinta-feira, 15 de março de 2012

Bolo De Fubá com erva doce (Sem Ovo )

Ingredientes

2 copos americanos de açúcar
2 copos americanos de leite
2 copos americanos de farinha trigo
2 copos americanos de fubá
1 copo americano de óleo ou margarina
1 colher e meia de sopa de fermento em pó
1 colher de erva doce

Modo de preparo

Coloque numa tigela grande e bata bem: o óleo, o açúcar e o leite.
Mexa bem e em seguida vá adicionando devagar o fubá, a farinha detrigo a erva doce e o fermento.
Misture bem e coloque em uma fôrma untada e polvilhada.
Asse por aproximadamente 45 minutos em forno médio (180º).

dicas da cozinheira

essa receita fica muito boa  com goiabada!
para a goiabada ficar no meio do bolo e so cota  ela em tiras finas e passa na farinha de trigo!

terça-feira, 13 de março de 2012

Pão caseiro!!


  • Ingredientes

  • 2 copos e1/2 de água morna
  • 20 g de fermento biológico
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 6 colheres de sopa de açúcar

  • Modo de Preparo
    1. Morne a água em uma panela e despeje nela o fermento o açúcar e 7 colheres de trigo
    2. Cubra com um guardanapo e reserve por 10 minutos
    3. Observe que virou uma esponja, agora acrescente o restante dos ingredientes e pouco a pouco vá colocando o trigo
    4. Amasse a massa com as mãos até que fique bem macia e desgrudando das mãos
    5. Coloque na panela cubra com o guardanapo e reserve por mais 10 minutos
    6. Unte a assadeira com margarina, divida a massa em 3 pedaços e enrole como preferir
    7. Cubra a massa e coloque no sol por alguns minutos que ela crescerá bem
    8. Em seguida é só assar em fogo baixo até que fique corada
    Dica da cozinheira

    essa receita combina com qualquer recheio!
    Mais tbm fica uma delicia com manteiga ou requeijão!!!

    sábado, 18 de fevereiro de 2012

    Escondidinho de carne moída


  • Ingredientes

  • 1 kg de carne moída de primeira
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassadinho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha
  • Oléo para refogar
  • 1 kg de batata holandesa
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Leite o suficiente para dar o ponto no purê
  • Queijo parmesão ralado
  • 300 g de mussarela

  • Modo de Preparo
    1. Coloque o óleo, a cebola e o alho para dourar
    2. Acrescente a carne moída
    3. Frite bem até ficar coradinha
    4. Salgue, coloque a pimente a seu gosto e a salsinha
    5. Á parte faça um purê com as batatas, a manteiga e o leite
    6. Guando estiver pronto, é so montar no pirex assim: o purê de batatas, a carne moída, o purê de batatas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de purê
    7. Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela
    8. Leve ao forno quente só para derreter a mussarela
    dica da cozinheira

    Se preferir só coloque o purê embaixo e em cima e a carne no meio e Sirva com arroz branco!!!

    Brigadeiro de copinho


  • Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200 ml de creme de leite (1 caixinha)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo


  • Modo de Preparo
    1. Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até obter o ponto de brigadeiro, quando começar a soltar do fundo da panela
    2. Se for enrolar o brigadeiro, deixe soltar bem da panela, para que fique mais firme
    3. Retire, coloque em um recipiente untado, deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado
    4. Se for colocar em copinhos, retire do fogo um pouco antes de começar a soltar do fundo da panela, pois é melhor para comer como sobremesa e fica mais cremoso