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quarta-feira, 11 de maio de 2011

Pão Doce de Minuto

Ingredientes
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 colher(es) (sopa) de margarina
3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de leite
1 unidade(s) de ovo

 
Modo de preparo
Em uma travessa grande, insira a farinha de trigo, faça um buraco no meio e adicione os demais ingredientes. Aos poucos, incorpore-os até formar uma massa homogênea. Faça os pãezinhos e asse em tabuleiro untado, na temperatura média, até dourar.

Pão caseiro com fermento em pó


  • Ingredientes


  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 3 colheres (sopa) de fermento em pó

  • 1 colher (sobremesa) de sal

  • 3 colheres (sopa) de margarina amolecida

  • 2 ovos

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1 colher (sopa) de queijo ralado  (opcional)


  • Modo de Preparo

    1. Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha e misture
    2. Junte a margarina e continue a misturar bem
    3. Bata os ovos no leite, junte à mistura e mexa bem
    4. Deve ficar homogênea e lisa
    5. Se optar por usar o queijo e a cebolinha, misture à massa
    6. Enrole os pães da maneira que preferir e coloque para assar em forma untada com óleo por 40 minutos em forno a 250° (médio)
    7. Sirva morno ou frio
  • Obs.: Essa massa pode ser usada para fazer pães recheados com salsicha, queijo e presunto, hambúrguer com tomate e queijo ou o recheio de sua preferência.




  • terça-feira, 10 de maio de 2011

    Carne de Sol na Moranga


    ingredientes

    • 1 jerimum médio(Moranga)
    • 1 kg de carne de sol
    • 1 lata de creme de leite
    • cebola
    • coentro
    • requeijão cremoso
    • manteiga da terra
    • alho
    • leite de gado

    modo de preparo

    cortar o jerimum fazendo uma tampa, retire os caroços e leve ao fogo para cozinhar, depois de bem cozida reserve e deixe esfriar...
    em uma panela de pressão coloque a carne de sol e cozinhe einado bem molinha em ponto de desfiar...
    em uma panela refogue a cebola com a manteiga da terra e uma colher de chá de alho...
    jogue a carne de sol desfiada e deixe refogar...
    coloque o creme de leite completando com leite de gado,vai ficar um molho grosso como se fosse um strogonoff...
    pegue a moranga e passe o requeijão cremoso em suas laterais...
    coloque a carne de sol no molho complete em cima com mais requeijão cremoso...
    leve a forno e deixe gratinar...
    sirva com macaxeira frita e arroz

    Enroladinho de salsicha


    Massa:

  • 3 xícaras de água

  • 2 xícaras e 1/2 de trigo

  • 2 colheres de óleo

  • 1 sazon

  • Sal a gosto


  • Recheio:

  • 1 kg de salsicha

  • Farinha de rosca pra empanar


  • Modo de Preparo
    1. Misture tudo da massa e leve ao fogo
    2. Mexa bastante (o ponto e a massa desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve
    3. Corte todas as salsichas pela metade
    4. Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa
    5. Passe na farinha de rosca e frite em óleo novo e bem quente