Macarrão à carbonara

bacon picado a gosto

queijo ralado a gosto

3 ovos

sal, pimenta

marrarrão de sua escolha, espaguete, fusili..

creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita

1. Fritar bem o bacon, até ficar crocante
2. Pode-se adicionar salame picado
3. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal
4. no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
5. Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem
6. O calor da massa cozinha os ovos
7. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir

biscoito de massa de bolo

 esses foram a Brenda que fez ela tem 4 anos!!

1 pacote de mistura para bolo -
1 ovo -
1 colher de manteiga -
misturar tudo, polvilhar a pia com farinha, cortar os biscoitos e assar em forma untada.

Pavê de café

1 pacote de bolacha maisena triturada e misturada com margarina 

 1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite

50ml de café bem forte

1 colher de sopa de margarina

1. Faça um creme com o leite condensado, a margarina e o café, como se fosse um brigadeiro: em fogo baixo, misture tudo e apure, sempre mexendo, até ficar com uma consistência de mingau
2. Tire do fogo e quando estiver morno, junte o creme de leite
3. cuba o fundo da travessa com as bolachas triturada,  por cima coloque o creme e decore a gosto sirva gelado

pão recheado com queijo!!!!

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
3 ovos
100ml de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
10 gramas de fermento biológico seco
300 ml de água morna (aproximadamente)

Recheio:
200g de mussarela em cubinhos
queijo parmesão ralado para polvilhar

Massa: misture todos os ingredientes e sove bastante, até a massa ficar lisa e homogênea, deixe crescer num plástico fechado dentro do forno bem morninho até que a massa dobre de volume ( aprox 50 minutos). Depois de crescida a massa, corte em 3 pedaços e abra com um rolo, recheie e enrole como rocambole/ ou faça bolinhas e recheie. Coloque numa forma untada, com uma distância de 1 dedo uma da outra, cubra e deixe mais uns 20 minutos, pincele com gema e azeite de oliva misturados e polvilhe parmesão Leve ao forno pré-aquecido até ficarem dourados.

Pão Doce de Minuto

3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 colher(es) (sopa) de margarina

3 colher(es) (sopa) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de leite
1 unidade(s) de ovo

 

Em uma travessa grande, insira a farinha de trigo, faça um buraco no meio e adicione os demais ingredientes. Aos poucos, incorpore-os até formar uma massa homogênea. Faça os pãezinhos e asse em tabuleiro untado, na temperatura média, até dourar.

Pão caseiro com fermento em pó

Ingredientes

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de sal

3 colheres (sopa) de margarina amolecida

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de queijo ralado  (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma vasilha e misture
2. Junte a margarina e continue a misturar bem
3. Bata os ovos no leite, junte à mistura e mexa bem
4. Deve ficar homogênea e lisa
5. Se optar por usar o queijo e a cebolinha, misture à massa
6. Enrole os pães da maneira que preferir e coloque para assar em forma untada com óleo por 40 minutos em forno a 250° (médio)
7. Sirva morno ou frio

Obs.: Essa massa pode ser usada para fazer pães recheados com salsicha, queijo e presunto, hambúrguer com tomate e queijo ou o recheio de sua preferência.

Carne de Sol na Moranga

ingredientes

• 1 jerimum médio(Moranga)
• 1 kg de carne de sol
• 1 lata de creme de leite
• cebola
• coentro
• requeijão cremoso
• manteiga da terra
• alho
• leite de gado

modo de preparo

cortar o jerimum fazendo uma tampa, retire os caroços e leve ao fogo para cozinhar, depois de bem cozida reserve e deixe esfriar...
em uma panela de pressão coloque a carne de sol e cozinhe einado bem molinha em ponto de desfiar...
em uma panela refogue a cebola com a manteiga da terra e uma colher de chá de alho...
jogue a carne de sol desfiada e deixe refogar...
coloque o creme de leite completando com leite de gado,vai ficar um molho grosso como se fosse um strogonoff...
pegue a moranga e passe o requeijão cremoso em suas laterais...
coloque a carne de sol no molho complete em cima com mais requeijão cremoso...
leve a forno e deixe gratinar...
sirva com macaxeira frita e arroz