Brigaderão

ingredientes

• 6 gemas
• 2 latas de leite condensado
• Mesma medida de leite integral
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher (sopa) de margarina

modo de preparo

Numa tigela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite integral, o chocolate em pó ou achocolatado e a margarina.
Misture bem até ficar homogêneo.
Unte a fôrma (20 cm de diâmentro com furo no meio) com margarina.
Despeje a mistura e leve para assar em banho-maria em forno alto (250ºc) por mais ou menos 50 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e decore com chocolate granulado.

Pudim de Pão

4 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 copo(s) de leite
2 1/2 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma bem caramelizada. Leve ao forno pré-aquecido, em banho maria

Maminha assada com batatas

Ingredientes

1 peça de maminha inteira

4 a 5 batatas

Alho

2 cebolas

Molho de alho

Orégano

Pimenta-do-reino

Cominho

Cheiro verde a gosto

2 limões

Azeite

Margarina a gosto

Modo de Preparo

1. Fure bem a maminha e reserve
2. Em um recipiente pequeno, coloque o alho amassado, pimenta-do-reino, o cominho, orégano, azeite a seu gosto, o suco dos limões e por último o cheiro verde bem picadinho
3. Faça a mistura e molhe toda a peça da maminha
4. Deixe de molho por uns 15 minutos
5. Em um refratário unte com margarina e coloque a carne, em seguida se quiser adicione só os temperos que ficaram no recipiente sem o caldo
6. Passe margarina na carne e coloque rodelas de cebola
7. Cubra com o papel alumínio e deixe assar em forno à 200° por 40 minutos
8. Cozinhe as batata com sal ate ficar (al dente) e reserve
9. Retire a carne do forno, retire o papel alumínio e adicione as batatas
10. Deixe dourar

Macarrão à carbonara

bacon picado a gosto

queijo ralado a gosto

3 ovos

sal, pimenta

marrarrão de sua escolha, espaguete, fusili..

creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita

1. Fritar bem o bacon, até ficar crocante
2. Pode-se adicionar salame picado
3. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal
4. no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
5. Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem
6. O calor da massa cozinha os ovos
7. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir

biscoito de massa de bolo

 esses foram a Brenda que fez ela tem 4 anos!!

1 pacote de mistura para bolo -
1 ovo -
1 colher de manteiga -
misturar tudo, polvilhar a pia com farinha, cortar os biscoitos e assar em forma untada.

Pavê de café

1 pacote de bolacha maisena triturada e misturada com margarina 

 1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite

50ml de café bem forte

1 colher de sopa de margarina

1. Faça um creme com o leite condensado, a margarina e o café, como se fosse um brigadeiro: em fogo baixo, misture tudo e apure, sempre mexendo, até ficar com uma consistência de mingau
2. Tire do fogo e quando estiver morno, junte o creme de leite
3. cuba o fundo da travessa com as bolachas triturada,  por cima coloque o creme e decore a gosto sirva gelado

pão recheado com queijo!!!!

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
3 ovos
100ml de óleo
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
10 gramas de fermento biológico seco
300 ml de água morna (aproximadamente)

Recheio:
200g de mussarela em cubinhos
queijo parmesão ralado para polvilhar

Massa: misture todos os ingredientes e sove bastante, até a massa ficar lisa e homogênea, deixe crescer num plástico fechado dentro do forno bem morninho até que a massa dobre de volume ( aprox 50 minutos). Depois de crescida a massa, corte em 3 pedaços e abra com um rolo, recheie e enrole como rocambole/ ou faça bolinhas e recheie. Coloque numa forma untada, com uma distância de 1 dedo uma da outra, cubra e deixe mais uns 20 minutos, pincele com gema e azeite de oliva misturados e polvilhe parmesão Leve ao forno pré-aquecido até ficarem dourados.